Descubre la exquisita gastronomía marina chilena de norte a sur
Chile ofrece una extensa costa de 6.435 kilómetros, lo que significa que existe un vasto camino costero por explorar, en el cual se puede disfrutar de una exquisita gastronomía marina de primer nivel.
En «Recomiendo Pirque» te animamos a sumergirte en una emocionante aventura de degustaciones de gastronomía marina. Te sorprenderá la asombrosa variedad de mariscos y pescados que ofrecemos para disfrutar.
Norte de Chile y su gastronomía marina
Iquique, la capital de la Región de Tarapacá en el extremo norte de Chile, lleva consigo un significado especial, «lugar de sueños» o «lugar de descansos».
Para darle paso al descanso o incluso cumplir algún sueño, nada mejor que deleitarse con los exquisitos platos de la gastronomía marina local, que ofrecen productos frescos de la zona. Entre las delicias que puedes saborear se encuentran el lenguado, una paila marina o un sabroso arroz con mariscos. En esta ciudad, la carta gastronómica es amplia y variada, asegurando opciones para todos los paladares.
Además, Iquique cuenta con restaurantes que disponen de su propia tripulación pesquera, garantizando así que la gastronomía marina se ofrezca con la mayor frescura y calidad. Un excelente ejemplo de esto es «Caleta Buena», merecedores del premio de Sabores de Chile.
¡Explora los sabores auténticos de Iquique y déjate seducir por la riqueza culinaria que esta ciudad tiene para ofrecer!
Gastronomía marina en el Centro de Chile
Valparaíso, una de las más importantes ciudades portuarias del centro de Chile, es conocida por los colores de su arquitectura y sus empinados cerros, así como por ofrecer una amplia variedad de lugares donde disfrutar de una exquisita gastronomía marina chilena.
La ciudad cuenta con restaurantes de diversos estilos. Algunos «picadas» ofrecen la auténtica y tradicional buena mesa de la zona, sin pretensiones pero con sabores únicos. Por otro lado, existen establecimientos seleccionados en la lista mundial 50 Best Discovery, que presentan platillos de autor, donde reconocidos chefs internacionales destacan con sus innovadoras creaciones culinarias.
En ambos tipos de restaurantes, podrás degustar platos elaborados con los maravillosos productos locales, que caracterizan el lugar. Uno de los imperdibles es la merluza al pil pil, confitada al merkén.
Si deseas disfrutar de un buen plato de machas a la parmesana, te recomendamos dirigirte a Maitencillo, a solo una hora en auto, una playa perfecta para deleitarte con una vista al mar, el relajante sonido de las aves y, por supuesto, este delicioso marisco.
Maitencillo cuenta con una caleta ubicada en la orilla de la costanera, donde podrás encontrar una variedad de productos del mar, como erizos, pescados, choritos, machas, almejas y mucho más.
Santiago, la ciudad más grande de Chile, atrae a numerosos visitantes nacionales e internacionales. Detenerse en esta ciudad te dejará encantado, especialmente si decides disfrutar de un buen plato gastronómico marino.
En la capital, podrás encontrar increíbles frutos marinos como el picoroco, un manjar exclusivo de nuestros mares, además de erizos, machas y pinzas de jaiba traídas desde la costa.
¡Disfruta de los sabores marinos únicos que Chile tiene para ofrecer en estas maravillosas ciudades!
TE PUEDE INTERESAR
- «Repertorio CL, las imágenes de la música”: un viaje sonoro por la escena musical nacional en TV y plataformas digitales
- El boom de las tiendas de segunda mano: vintage y sostenibilidad
- La escena cultural de Pirque: teatro, música y eventos
Sabores increíbles en el Sur de Chile
Si estás en busca de productos frescos de pesca artesanal y deseas experimentar la frescura en tu paladar, entonces Valdivia es la ciudad que te sorprenderá. Disfrutar de una comida a orillas del río te brindará una experiencia única.
En Valdivia, encontrarás restaurantes situados en calles emblemáticas con una rica historia. Sentarte en uno de ellos te permitirá degustar los secretos del chef mientras aprendes sobre la zona y su pasado.
En esta ciudad, hay restaurantes especializados en pescados y mariscos que prefieren adquirir los productos frescos directamente de los pescadores artesanales de la costa valdiviana, trabajando además con otros ingredientes locales. La dedicación y el toque personal de los dueños te sorprenderán mientras disfrutas de la auténtica gastronomía marina.
Si deseas experimentar aún más los sabores y aromas del mar, no puedes dejar de visitar el Mercado de Punta Arenas, ubicado en una ciudad cercana a la punta más austral de la Patagonia chilena, donde los océanos Atlántico y Pacífico se encuentran.
Esta ciudad, enriquecida por su naturaleza, ofrece numerosas excursiones para explorar, pero antes de ello, debes probar los sabores de la cocina local, como el clásico chupe de centolla, un crustáceo originario de esta remota región al extremo sur del mundo.
Punta Arenas fue el puerto principal de navegación entre el océano Atlántico y el océano Pacífico antes de la apertura del Canal de Panamá en 1914. Pasear por sus calles te permitirá sumergirte en la historia, y si te detienes en algún restaurante que ofrezca gastronomía marina, podrás deleitarte con los sabores que esta ciudad tiene para sorprender. Un buen plato de camarones al ajillo te dejará con ganas de probar más productos locales de la zona.
Agradecimientos: Chile.Travel
Pingback: Los Mejores Destinos de Sudamérica y Centroamérica en 2024