Entrevista a Fernanda Izquierdo, socia fundadora de LoPirque

16/09/2020 Marcelo Arre Marfull

En una profunda entrevista con Fernada Izquierdo, hemos descubierto que LoPirque significa «Lo De Pirque», pues surge de la necesidad de mostrar y preservar el patrimonio de Pirque. Supimos también que es un emprendimiento de 2 mujeres, madre e hija, en un mundo muy masculino y rural.

Háblanos sobre ti, Fernanda. Una breve historia, tu experiencia.

Soy socia fundadora de LoPirque Centro Ecuestre y Restaurante, educadora de profesión y amazona creadora de la Escuadra Ecuestre LoPirque. Desde niña arriba de los caballos, he recorrido Chile luchado por años por la inclusión de la mujer en el mundo corralero. Ahora, en LoPirque entrego una muestra maravillosa de el mundo huaso, del caballo chileno, del alma y las tradiciones de nuestro campo.

¿Cómo nace la idea de LoPirque? Cuéntanos de tus inicios, los socios y primeras etapas.

LoPirque es un restaurante, centro ecuestre y de eventos con un maravilloso show ecuestre y bailes chilenos, dedicado a turistas chilenos y extranjeros, a la familia, a empresas y a grupos. LoPirque significa «Lo De Pirque» pues surge de la necesidad de mostrar y preservar el patrimonio de Pirque. Primero al Caballo Chileno, nuestro patrimonio nacional vivo. Y al patrimonio inmaterial de Pirque, es decir, nuestras tradiciones, costumbres, vinos, folclore, bailes, nuestros huasos, la gente de Pirque y nuestra gastronomía rescatando recetas antiguas del campo chileno.

LoPirque es un emprendimiento de 2 mujeres, madre e hija, emprendiendo en un mundo muy masculino y rural. Ambas trabajando y atendiendo personalmente LoPirque junto a colaboradores locales y la ayuda de su familia. Con orgullo de ser rurales y con amor a lo que hacemos, en LoPirque damos una atención personalizada, directa y cercana. Como restaurante nos hemos ganado el cariño de nuestro público, obteniendo el Travellers Choice Award 2019 de Tripadvisor. Esto ha posicionado a LoPirque dentro del 10% de los mejores del mundo.

RecomiendoPirque no recibe ningún apoyo económico, sólo con tu donación podremos seguir trabajando por la cultura, patrimonio, medio ambiente y crecimiento de nuestro Pirque. Es fácil. Apóyanos ahora!

Detallanos de qué trata tu servicio, cómo se desarrolla, características y el público objetivo.

LoPirque ofrece al público general un almuerzo con aperitivo y postres basados en recetas chilenas antiguas. Todo esto acompañado de una tarde de campo y de un maravilloso show ecuestre de nuestros caballos chilenos y sus huasos junto con canciones y bailes chilenos donde el público puede interactuar. A empresas y grupos LoPirque ofrece productos adecuados a sus necesidades y gustos.

En el mundo de hoy siempre debemos considerar el impacto al medio ambiente. ¿De qué forma LoPirque ayuda a que dicho impacto sea mínimo?

LoPirque es un emprendimiento ‘sustentable’, no sólo por reciclar sino porque utilizamos sólo productos de la zona aplicando el concepto de comercio justo, trabajamos sólo con gente de Pirque, cooperamos con escuelas y nuestra comunidad pircana, y porque apoyamos y divulgamos emprendimientos locales.